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13 septembre 2014 6 13 /09 /septembre /2014 05:29

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J'ai profité des vacances pour relooker 2 commodes que je destinais à mon atelier... Alors en compagnie d'Elise, nous nous attelées à la tâche !

 

En premier lieu, bien nettoyer le meuble avec de la lessive St-M....

Puis :

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Avec de la peinture pour bois :

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Une variante fantaisiste pour des bandes de couleurs :

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Dernière phase :

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Tellement contente du résultat que  j'ai changé d'avis quant à leur destination (séjour et chambre d'hôtes) !

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Merci de votre visite et à bientôt !


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25 mars 2014 2 25 /03 /mars /2014 06:18

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Le gâteau au chocolat est un de mes desserts préférés !

Alors si on y ajoute du berre salé et des carambars, quoi de mieux ?

Je partage donc avec vous cette recette que j'ai imaginée et qui, je l'espère, vous plaira aussi ...

 

Il vous faut :


150  g de cholocat noir pour pâtisserie (j'aime bien les tablettes enveloppées de papier kraft, si vous voyez ce que je veux dire ...)

5 carambars

4 oeufs

150 g de sucre en poudre

150 g de berre salé

1 cuiller à soupe de farine

1 cuiller à soupe de fécule

 

 

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  Tout d'abord, au bain marie, faire fondre le beurre et les carambars coupés en morceaux en tournant pratiquement sans arrêt... Ca prend un certain temps (à cause des carambars)!

 

Faites préchauffer votre four à 180 °

 

Ensuite séparer les blancs des jaunes.

Dans un récipient, battre les jaunes avec le sucre. Rajouter la farine et la fécule. Rajouter le mélange chocolat, beurre salé.

 

Monter vos blancs en neige bien ferme (n'oubliez pas la petite pincée de sel ...).

Ajouter petit à petit vos blancs à la préparation.

 

  Verser le tout dans un plat rond (style quatre quart) et hop au four pendant 25 mn.

Surveillez bien la cuisson car le coeur du gâteau doit être bien mou ....  Si votre gâteau est trop cuit, vous perdrez le goût du caramel salé et ce serait dommage !


Vous pouvez servir votre dessert accompagné d'une bonne crème anglaise à la vanille mais, s'il-vous-plait, pas de crème en brique toute prête... Ce serait également vraiment dommage !

 

Vous m'en direz des nouvelles : plaisir garanti et félicitations de vos convives en prime ...

 

Bon appétit !

 

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17 mars 2014 1 17 /03 /mars /2014 06:34

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Lorsque j'ai cherché des cale-portes pour la nouvelle maison, je n'ai rien trouvé de joli et d'original ...

J'aime ramasser de jolis cailloux de rivière (et ça ne manque pas par ici) : j'en ai donc quelques-uns à portée de mains ...

 

Un peu de stylo correcteur blanc pour les petites décorations et hop, voilà mes cale-portes !

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Je vous souhaite une belle journée et à bientôt

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29 septembre 2013 7 29 /09 /septembre /2013 05:17

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Des murs blancs et sans tableaux pour le moment dans le salon : alors des touches de couleurs dans les brun et rose (entre autres) viennent donner du peps !

Des vieilles caisses pour transporter des bouteilles de vin me servent de tabouret pour le moment.


Idem pour la chambre d'amis (j'adore le tapis) ...

 

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Mais cela évoluera car je suis une déménageuse de détails  (tapis dans salon, caisses dans mon atelier  et pouf dans une chambre peut-être ?) !

 

Je vous souhaite un beau dimanche et à bientôt

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22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 09:40

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Toujours des couleurs de couleur (vert et brun cette fois) qui viennent donner du peps aux murs blancs : ici le coin salle à manger.

Des poires (plusieurs variétés) sur la table, des branches de fenouil (qui sèche très bien en gardant ses couleurs), et ma vaiselle savoyarde nichée dans un petit meuble toujours ouvert (c'est plus joli) !

 

Mais des tableaux en préparation dans l'atelier sont prévus également sur les murs ...

Bon dimanche et à bientôt

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15 septembre 2013 7 15 /09 /septembre /2013 09:21

Bonjour !

Je suis installée dans ma nouvelle maison depuis tout juste deux mois et la décoration se mets en place petit à pett ...

J'ai choisi des murs blancs dans pratiquement toutes les pièces afin de faire ressortir des éléments de couleurs.

Alors pour commencer cette nouvelle rubrique (je mets en suspens "ma cuisine du dimanche" car pas beaucoup de temps pour la cuisine avec toute la préparation des ateliers à venir, et pendant quelques posts, je choisis de vous dévoiler mes touches de verts !

 

Je vous invite chez moi : thé ou café ?

 

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Bon dimanche et à bientôt

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12 août 2013 1 12 /08 /août /2013 15:20

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Bonjour

Aujourd'hui, je vous propose de déguster un tiramisu léger que j'ai cuisiné hier pour un petit repas familial !

Il vous faut, toujours pour 4 personnes :

 

- un pot de 250 g de mascarpone

- 200 g de sucre poudre

- 2 oeufs

- une pincée de sel

- 8 canistrelli - biscuits corses (ou autres biscuits)

- 500 g de petites prunes (ici prunes corse du verger d'une amie)

- le jus d'un citron

- quelques grains de raisins frais (ici muscat corse)

 

Dans un premier temps, faire une compotée après avoir ôter les noyaux des prunes avec le jus du citron et 100 g de sucre durant une quinzaine de minutes à feu doux. Laisser refroidir

 

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Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec le sel. Dans un saladier mélanger le mascarpone avec les jaunes et les 100 g de sucre restants.


Rajouter les blancs à cette préparation avec un fouet en les soulevant délicatement pour les incorporer à la crème (ne pas le faire avec une spatule ou cuiller qui vous cassera le mousseux des blancs).

 

Emietter les biscuits et les verser au fond des verres. Verser par dessus la crème mascarpone. Terminer avec la compotée de prunes.

Pour terminer, décorer avec les grains de muscat.

C'est léger, frais et délicieux !

 

Je vous ai cité des produits corses car, dans la mesure du possible, je cuisine toujours les produits de saison du lieu où je vis, en l'occurrence la corse.

Concernant les canistrelli traditionnels, il y a ceux au vin blanc :

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et ceux aux amandes entre autres :

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Vous avez le choix (vous pouvez les trouver sur le continent) ou bien utiliser des sablés par excemple.

Bon appétit !

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6 août 2013 2 06 /08 /août /2013 05:32

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Bonjour

Aujourd'hui je vous parle d'une recette corse bien appréciée en été avec du brucciu si vous en trouvez (à cette époque c'est rarissime car les brebis ou chèvres n'allaitent plus les petits) ou bien avec de la riccota ou de la brousse - mais quoiqu'il en soit du fromage au lactoserum : les courgettes farcies !

Vous allez voir, elle est facile à réaliser.

 

Pour 4 personnes :

1 belle courgette par personne

500 g de brucciu, ou voir ci-dessus

2 oeufs

un bon paquet de menthe - on va dire 30 feuilles pour celles qui sont rassurées par les chiffres

sel poivre

de la sauce tomate - faite maison, c'est mieux !

du fromage bien sec à râper (style parmeggiano ou fromage sarde ...) au pire du gruyère ou emmenthal ...

 

Faire blanchir les courgettes durant 3 minutes.

Les couper en deux dans le sens de la longueur et Evider l'intérieur : vous gardez bien ce que vous enlevez.

Mixer la partie des courgettes que vous avez mises de côté.

 

Préparer la farce : dans un grand récipient, verser le brucciu ou équivalent, ajouter les deux oeufs, sel, poivre, les feuilles menthe ciselées, le reste de courgettes. Bien mélanger tout cela.

 

Verser la farce dans la partie évidée des courgettes.

Disposer dans un plat à gratin, huilé au préalable.

Rajouter la sauce tomate sur tout cela et terminer par le fromage râpé.

 

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Mettre au four 200° pendant 30 minutes.

 

Servies avec du riz, ou du couscous, ce plat est un délice !

 

Bon appétit et à bientôt

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28 juillet 2013 7 28 /07 /juillet /2013 17:40

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Aujourd'hui, une petite recette facile et légère pour les repas d'été   : quiche aux poivrons rouges agrémentée de cébette !

 

Il vous faut :

une pâte brisée

6 oeufs

2 gros poivrons rouges

25 cl de créme fraiche

un peu de cébette

1 verre de lait (environ 30 cl)

une bûche de fromage de chèvre

du gruyère râpé

sel poivre

 

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Peler les poivrons rouges et les couper en morceaux en prenant soin, au préalable, de bien les vider.

Etaler la pâte dans le moule à tarte.

Couper en petits morceaux la tige de cébette (garder quelques morceaux pour la décoration).

Mélanger les oeufs, les poivrons, la crème fraiche et le lait, cébette, sel et poivre et verser sur le fond de pâte.

Découper des rondelles de fromage de chèvre et les disposer dans le mélange précédent.

Parsemer de gruyère râpé.

Mettre à cuire 30 mn à 200 degré.

 

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A servir chaud, tiède ou froids, accompagné d'une bonne salade du jardin : c'est un régal !

Bon appétit et à bientôt

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21 juillet 2013 7 21 /07 /juillet /2013 05:33

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Par ces journées bien chaudes, quoi de mieux qu'un gaspacho bien frais aux tomates et basilic (le mariage idéal !!!) ?

 

Il vous faut pour 4 personnes :

6 tomates bien mûres

1 concombre

1 poivron rouge

1 à 2 gousses l'ail

2 petits oignons ou un gros

une belle botte de basilic

de l'huile d'olive

1 verre d'eau

sel et poivre

 

Tout d'abord, éplucher les tomates. Pour cela, rien de plus facile : vous faites une incision en croix au sommet de la tomate et vous mettez dans l'eau bouillante 1 à 2 minutes (pas plus).... et la peau s'enlève très facilement.

 

Dans un grand récipient, mettez les tomates sans peau, le poivron rouge pelé, l'ail en petits morceaux, les oignons épluchés, le basilic (mais vous gardez quelques feuilles pour la présentation : ce sera plus joli !), l'huile d'olive et l'eau, sans oublier l'asaisonnement.

Mixez et mettez au frais.

 

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Personnellement, je le sers avec des tranches de très bon pain grillé frotté à l'ail ... un délice !

Bon appétit et à bientôt

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